店主のブログを見たら、こう書いてあった。
「行徳家の新ちぢれ麺！
タイトルどおり、玉子の配分を増やしてよりプニプニプリプリ感を増したちぢれ麺！
本格ちぢれ麺！始動」
幸い、時間もある。行くしかない。
太麺、細麺、ちぢれ麺から選べるので、
当然ちぢれ麺をチョイス。
ラーメンはお久しぶりな塩レモンラーメンで。
スープは豊かな塩気、きっちりと塩分が効いて、
目鼻立ちのしっかりした味わい。
ここに以前来た時よりも随分と増えた5枚のレモン輪切りが華を添える。
搾る用のレモンも中央にあり。
レモンが多いかと思いきや、
これがギンギンにメリハリが出る形となって、大満足！
麺は果物で例えるならば〝たわわ〟だな。
プリプリ感が増していて、啜る喜びがスパークしてる。
全粒粉練り込みで、もちろん風味も良い。
替え玉で細麺（こちらも全粒粉入り）を食べ、
その味わいの違いを楽しむ幸せ。
やっぱり好きな店。
これからもやはり、行くしかない。
おごちそうさまでした !!!
