KIJI|山田 祐一郎

福岡のフリーヌードルライター、ライターの山田 祐一郎

その一杯が食べたくて

枚挙にいとまがないんですよね。

SHOP NAME: 「

餃子 一鉄

」 / TYPE:
ittetu
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六本松の路地裏に今春オープン。
イチオシは580円というお値打ち価格にも関わらず、
濃厚スープ、大盛りの具材が楽しめるチャンポンです。

例えば、面と向かって「このチャンポンのどこが好きなの」と聞かれると、
実ははっきりと理由が説明できません。

あえていうなら、いろいろと丁度いいのだと思う。
味の濃さ、スープのとろみや塩加減、
ダシのインパクト、野菜の炒め具合、
麺のやわらかさと太さ、長さ、量、
そして麺と具の量のバランス、肉と野菜のバランス、
提供スピード、作っているときの店主の表情、
「おまたせしました」の声のトーン、
常連客で埋め尽くされた店内、お客の声の大きさ、、、
こうして思い出していると、枚挙にいとまがないんです。
いろいろと丁度いい、という表現、
僕の中ではしっくりきています。

さてさて、ランチタイムなら
ラーメンorチャンポンに+200円で小ご飯、餃子3つ、サラダが付いて
さらにお得なのですよ。
なかなかボリューミーですので、お腹を空かせて!

おごちそうさまでした !!。

SHOP INFORMATION

餃子 一鉄

gyoza ittetsu
〒810-0044
福岡県福岡市中央区六本松2-3-21

電話 非公開

ランチ営業時間 11:30 - 14:30

ディナー営業時間 17:30 - 23:00

定休日 火曜

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