「九州坦゛児」と書いて「きゅうしゅうだんじ」と読みます。
舞鶴のラーメン店「ぴょんきち」跡にオープン。
12月くらいでしょうか？気が付いたら開業しておりました。
メニューは豚骨、鶏ガラ、味噌の３種がラインナップ。
夜にはチョイ飲みメニューがそこそこ充実しており、
その構成がなんとなくまるみやさんを思わせます。
選んだのは豚骨。一杯680円です。
トッピングはミンチ、白髪ネギ、そして煮玉子。
表面にやや泡が浮かぶそのビジュアルはなかなか濃厚そう。
が、スープを飲んでみると、酸味がスパーンと効いていて、
パンチはあるのに、なかなかすっきりな味わい。
辛さは抑えめなので、辛いのが苦手な人でも大丈夫だと思います。
麺は中太ちぢれ。むにん、むっちり。
煮玉子は味がしっかり沁みていて、とても美味しかったです。
これでビール飲みたいな、と。
おごちそうさまでした !
