KIJI|山田 祐一郎

福岡のフリーヌードルライター、ライターの山田 祐一郎

その一杯が食べたくて

地味の中に潜む美味をかき分けて引き出す。

SHOP NAME: 「

梅蘭 本店

」 / TYPE:

訪れたのは閉店間際。
諦めかけたけれど、アレがどうしても食べたかった。
それが、焼きそば。
といっても、ただの焼きそばじゃない。
ここでしか食べられないスペシャルな焼きそばなのだ。

写真のとおり、一見すると、とってもシンプル。
地味、と言っても良いかもしれない。
表面の麺の部分をカリッと焼いたこの焼きそば。
パッと見はお好み焼きを裏っ返したような感じ。

がしかし、これがとんでもなく美味いのだ。
人気の秘密は中にあり。
表面の麺をかき分けながら
箸を中に進めると、
トロトロのあんと一緒に豚肉や野菜がたっぷり!
カリカリ、フワフワ、トロ~リの三位一体。
あんの美味さにすっかり魅了されてしまいました。

味付けはそんなにこってりではなかったので、

ボリューム満点ながら、
さっくりと完食。



福岡にあれば通うのになあ、

ほんとにそう思う。

あー、また食べたい!

おごちそうさまでした !!!

OSHINAGAKI

SHOP INFORMATION

梅蘭 本店

bairan honten
〒231-0023
神奈川県横浜市中区山下町133-10

電話 045-651-6695

営業時間 11:00 - 21:45

定休日

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