KIJI|山田 祐一郎

福岡のフリーヌードルライター、ライターの山田 祐一郎

その一杯が食べたくて

見目麗しい牛テールラーメン

SHOP NAME: 「

博多 芳々亭

」 / TYPE:
yoshiyoshi
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福岡きっての行列ラーメン店で長年、店長を勤めていらっしゃったKさんが
ランチでラーメンを出していると聞きまして。
お目当ては牛テールスープで楽しむラーメンです。
まず、見た目が美しい。これはKさんがいらっしゃったGを彷彿とさせます。
手招きしているかのように肉汁を溢れさせている牛テールの炙り、
二色のネギ、玉子、糸トウガラシ、水菜が品よく丼の上を彩っています。
透き通ったスープには牛の旨味が凝縮。
あの喉の奥まで染み渡る牛テールならではの旨味が
ラーメンで手軽に味わえるなんて。これはほんとに贅沢です。

おごちそうさまでした !!

SHOP INFORMATION

博多 芳々亭

hakata yoshiyoshitei
〒812-0011
福岡県福岡市博多区博多駅前3-14-10

電話 092-409-4653

営業時間 11:30 - 14:30

※ラーメンの提供は昼のみ、夜はもつ鍋屋として営業

定休日 不定

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