KIJI|山田 祐一郎

福岡のフリーヌードルライター、ライターの山田 祐一郎

その一杯が食べたくて

<閉店>

うどんとサバって合うんです。

SHOP NAME: 「

讃岐うどん大使 大名麺通団

」 / TYPE:
mentudan
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新しい出会いって楽しいですよね。
これがあるから食べ歩きは、面白い。

大名麺通団さんにて巷でとっても評判の
焼きサバおろしうどんを食べてきましたよ。
今まで天ぷらでした魚類ってうどんに合わせたことがなかった。
そのことを気付かせてくれた一杯。

焼きサバの香ばしさにおろしのさっぱり感、
これをえいやあとしっかり混ぜ、食べる。
元来、サバは好きだったのに、
なんでこの組み合わせを思いつかなかったんだろう。
うどんには天ぷら、みたいな固定概念があったのかな。
何にしてもこの組み合わせは絶妙、痛快。
一見ならぬ、“一食”の価値あり、ですよ!

おごちそうさまでした !

SHOP INFORMATION

閉店

讃岐うどん大使 大名麺通団

daimyomentsudan
〒810-0041
福岡県福岡市中央区大名1-11-4

電話 092-724-3855

営業時間 11:00 - 01:00

※日曜、祝日は〜23:00

定休日 なし

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