KIJI|山田 祐一郎

福岡のフリーヌードルライター、ライターの山田 祐一郎

その一杯が食べたくて

西区きっての名店!

SHOP NAME: 「

まことうどん

」 / TYPE:
makoto
makoto
makoto
makoto
makoto

姪浜の駅近くにある人気うどん店「まことうどん」さん。
名店、大助うどんさんのお弟子さんで。
師匠同様、いつもすごく賑わっております。
先日伺った際も14時くらいだったにも関わらず満席。
ちょっと待っての入店となりました。

うどんはかけ380円から。一番高いもので冷し山かけ(冷)の780円です。
注文したのは定番・ごぼう天うどん500円。
スメを啜ると、とっても贅沢な味わい。
昆布、節系の存在感がバシっときまっていて、
明確なうま味が口に広がります。
やさしい味わいではありますが、主張はしっかり。
力強さすら感じます。
麺はもちーっとしたひきがあり、うっとりする弾力感。
あかちゃんのほっぺた、を噛んだことはありませんが、
そんな丸みのある柔らかさとコシがたまりません。
天ぷらは毎回、オーダーが入ってから揚げるそう。
この日のごぼう天も然り。サックサクの軽やかな食感。
500円というとやや高めの価格帯かもしれませんが、
満足度はものすごく高いです。

おごちそうさまでした !!!

SHOP INFORMATION

まことうどん

makotoudon
〒819-0006
福岡県福岡市西区姪浜駅南1-3-26

電話 092-891-0255

ランチ営業時間 11:00 - 15:00

ディナー営業時間 17:30 - 21:00

※売り切れ終了

定休日 月曜

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