シュウさんの愛称で親しまれている尾道ラーメンの有名店があります。
その名も「朱華園(しゅうかえん)」。
こちらの記事を見て、
いつかは行きたいと思っていました。
本当なら本店に行きたかったんですが、
思いがけず福山で時間ができ、
mapで検索すると、「朱華園」という文字。
これは行くしかないでしょ！

am11:40、ほどよく席が埋まっていましたが、
行列もできておらず、すんなりと着席。
おばちゃんがいるカウンターで伝える、大盛りはない、レンゲと水はセルフ、のようです。
知らずに来店すると、ぽかーんと空白の時間が流れます。。苦笑

中華そばは550円。チャーシューメンが700円だったと思います。
ほか、餃子もありましたが、メニューはそれくらいで、まさに専門店といったラインナップ。
運ばれてきた丼はインパクト満点。
丼の具合といい、とにかくクラシックな、そう古風な雰囲気が漂っているんですが、
どでかい一枚チャーシュー、メンマ、
大きな固まりのまま入る背脂、そして力強い醤油の香りを放つ琥珀色のスープ、
どれをとっても個性の固まり。
ふと、門司の珉子ラーメンが頭をよぎりました。
昔ながらの佇まいなのに、今も現役、強烈で、攻撃的。
麺は平打ち。もっちりしています。
塩気が強めで、まさに働く男のための一杯という印象です。
いつか本店でも啜ってみたい。