大好きなお店に、大好きな理由が一つ加わった。
尊敬する食通なカメラマンMさんと取材をご一緒させていただいた際、
「あの店は、土曜日が良いんだよ」と、
何かの会話の流れで、『三鼎』(さんてい)の話になった。

三鼎といえば、四川料理の福岡における名店で、
夜は予約制になっている(たぶん今もそうだと思う)ような、
ちょっと高級感のあるお店だ。
が、昼はそんな雰囲気ではあるが、
比較的、値ごろ感ある金額でランチメニューが楽しめちゃう。
ここの汁なし担々麺は、花椒が鎧をまとった武装兵のように逞しい仕事をし、
ビリビリとした刺激が冴え渡る傑作。
ラー油の香りが官能的で、
辛さが上品に昇華されていくような印象が残る。
太すぎず、細すぎない、絶妙な塩梅の麺は、
細かいミンチを絡め取るのにもうってつけ。
ざっくばらんとした盛り付けなんだけど、どこかエレガント。
付け入る隙がない。

そんな汁なし担々麺に、
究極に酒が進む素敵な前菜3種盛りが付いて1200円。
（ちなみにエビチャーハンを選ぶことができる）
なんということだ！！！！
ビール一杯を飲む。そうしてもわずか2000円以下で、
ハイパー素晴らしい前菜withビールからの汁なし担々麺という
ゴールデンコンビネーションが満喫できてしまう。
そのほか、土日のランチはすっごくお得感があるものばかり。
いやー、大満足。

・・・が、本当にすごいのは、これじゃなかったんだ。
すっかり忘れていた、Mさんの「予約をして」という言葉を。
そう、土・日の限定「Special Lunch」こそ、マスト、絶対！
・前菜2品
・主菜1品（6種類から選べる）
・飲茶2品
・ご飯
・デザート
で破格の1人1600円！！！！
しかも、前日までに予約するとドリンクを一杯サービス。
ワイン（赤・白）、生ビール、紹興酒から選べる。

次こそは、予約して、サタデー、三鼎。
（汁なし担々麺も捨て難いけどね）