KIJI|山田 祐一郎

福岡のフリーヌードルライター、ライターの山田 祐一郎

その一杯が食べたくて

昼酒後の担々麺。

SHOP NAME: 「

中華そば 行徳家

」 / TYPE:
gyotoku

ひさしぶりの行徳家さん。この日は昼間っからビールをグビリ。
おつまみチャーシューなどなど、一品料理も美味でした。
創作麺の名手・行徳さんが作るワンコイン限定ラーメンに惹かれつつも、
担々麺730円をチョイス。
ブログ用の写真を撮っていると、
お隣のお子様づれのお客さんから「美味しそう!何ラーメンですか」
なんて声を掛けられる。
お客さんもとっても良い感じの人が多いのは、
行徳さんの人徳でしょうね。

濃度高めのスープはピリ辛で、じわじわと刺激が広がります。
多加水ちぢれ麺はスープとしっかり絡む。
丁寧にとられた鶏ガラベースのスープに
ゴマのコクがしっかりと馴染んでいます。
まろやか、コクうまです。
ご覧の通り、結構具だくさんで、
しっかり満足できる一杯でしたよ。

おごちそうさまでした !!。

SHOP INFORMATION

中華そば 行徳家

gyotokuya
〒815-0041
福岡県福岡市南区野間4-4-35

電話 092-542-1115

営業時間 11:00 - 15:00

定休日 不定

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