ソワニエ 1、2月号 2017
DATE: 2017.01.13 / WRITING TYPE:
おいしいものを知りつくす、福岡のグルメバイブル「ソワニエ」。
1月10日発売の「ソワニエ」は、
毎年好評な昨年オープンしたお店の総括特集でした。
光栄なことに昨年に続き、
今年もヌードルライター的な視点から、
2016年に誕生した新店の注目株を紹介する
「2016年福岡麺事情」ページを担当させていただきました！
今回は特に動きのあった「ラーメン」にスポットをあてております。
豚骨から醤油、味噌と本当に様々なラーメン店が
開業した一年だったと実感。
昨年の総括的保存版の一冊、
ぜひぜひご覧ください。
