KIJI|山田 祐一郎

福岡のフリーヌードルライター、ライターの山田 祐一郎

山田 祐一郎について

KIJI 山田 祐一郎

麺と深く関わる人生。日々、一日一麺をモットーに麺食べ歩きを続けています。

はじめまして。山田 祐一郎と申します。
福岡県・宗像市にある製麺工房『宗像庵』の長男として生まれ、「麺」と縁の深い人生を歩んできました。
現在、日本で唯一(※本人調べ)のヌードル(麺)ライター(物書き)として活動し、
九州を中心に、各地の麺を食べ歩き、原稿を執筆。
モットーは“1日1麺”です。
これからも楽しく、美味しく、どこまでも深〜い麺の道を追求してまいります。

やまだゆういちろう●1978年生まれ。西南学院大学商学部商学科卒。2003年、福岡市内の編集プロダクションに就職し、ライターとしてのキャリアをスタート。これまで福岡で発行されている情報誌、飲食関連の専門誌、全国版の観光ガイドブック、各種MOOK、企業のホームページ及び販促・宣伝ツール(パンフレット)、会社案内の原稿執筆に携わる。2012年8月【KIJI(キジ)】を設立。自身で考案したヌードルライターという肩書きにて活動を開始。日々の食べ歩きを記録する麺のwebマガジンその一杯が食べたくて。は1日最高13,000アクセスを記録したこともある。2015年7月には福岡初であり、福岡発のうどんカルチャーブック「うどんのはなし 福岡」を上梓。2017年3月にヌードルライターとしてこれまで食べ歩いた中から選りすぐりのお店だけを紹介するスマホアプリ KIJI NOODLE SEARCHをリリース。福岡県福津市在住。

* * * 執筆実績(順不同、敬称略) * * *
【食関連】ソワニエ、そばうどん(柴田書店)、月刊食堂(柴田書店)、日経レストラン(日経BP)、めんライフ(京阪神エルマガジン社)、epi

【地元情報誌関連】subクリップ(著名人のオススメ店を紹介する「幸せのもと」「ごひいきグルメ」担当/ex.三遊亭円楽、久保田利伸、野村萬斎、中村七之助、吉瀬美智子 ※順不同・敬称略)、シティリビング(2年間に渡って連載コーナー「山田プレゼン」を担当)、九州じゃらん(リクルート)、福岡ウォーカー(本誌、及び各種MOOK本)、シティ情報ふくおか(美味本、麺BOOK)

【旅関連】CASA BRUTUS(マガジンハウス)、ディスカバージャパン(エイ出版社)、JR九州関連冊子(プリーズ、なないろ九州)、るるぶ(福岡・熊本・大分・九州ベスト・九州)、ココミル、地球の歩き方(ダイヤモンド社)

【その他(webサイト、パンフレットなど)】Colocal/コロカル(マガジンハウス)、天神サイト(LOVEFM)、ソラタネ(ソラシドエア機内誌)、さがごこちHereNow Fukuoka、西日本新聞、smart(宝島社)、SAI建築社(会報誌「sai_kulu」)、庭/NIWA、日経ウーマン、Peblle Ceramic Design Studio(マニュファクチュアページ)、CENTRAL/セントラル、筒井時正玩具花火製造所(線香花火パンフレット)、ぐるたび(ぐるナビ)、MUTO(ミュート)、カンパイ!広島県Plant Farm Japan

【TV出演】KBC「ドォーモ」(麺の旅出演)、KBC「週末まるごと!よくばりミルキィ」(番組出演)、KBC「アサデス。」(うどんの日にちなんだお店紹介)、TVQ「土曜の夜は!おとななテレビ」(非豚骨のオススメ麺紹介)、RKB「豆ごはん。」(オススメ麺紹介)、TNC「ももち浜ストア」、KBC「土曜もアサデス。」、UMKテレビ宮崎「U-doki

【ラジオ出演】FM福岡、LOVEFM、クロスFM、東京FM(ルーシーさん)、KBCラジオ、RKBラジオ etc.

業務内容

  • ・九州の麺をテーマにした編集ページの企画
  • ・麺料理店の取材・執筆
  • ・麺料理店の店主・職人のインタビュー・ルポルタージュ執筆
  • ・福岡市内のラーメン・うどん店巡りのガイド
  • ・九州の麺をメインにした(もしくは絡めた)旅のコーディネート
お気軽にお問い合わせください。

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