KIJI|山田 祐一郎

福岡のフリーヌードルライター、ライターの山田 祐一郎

その一杯が食べたくて

<閉店>

あおさが香る一杯です。

SHOP NAME: 「

うどん茶屋

」 / TYPE:

1月中旬くらいにできたと思われるニューフェイス。
うどん茶屋と書かれた看板の文字はまさに茶屋の雰囲気です。
店に入ると若い男性スタッフから「いらっしゃいませ」という元気な挨拶。
パートさんの表情もやわらかく、ほっこりします。
男性の足下を見るとうどんの生地があり、ちょうど踏んでいる。
ということは自家製麺のようですね。

うどんはかけが340円(320円かも)で、
ごぼう天など大半が400円そこそこでした。
注文したのが、なかなか珍しいあおさのうどん。
たしか520円くらいだったと記憶します。
運ばれてくるとあおさの香りがふわり。海苔好きにはたまらないですね。
たっぷりのっている点も嬉しいポイントです。
スメは気持ち甘めで、丁寧にとられた味がしました。
そして自家製と思われる麺。箸でつまむとしなやかに持ち上がり、
カドのエッジは立っていませんが、心地よい弾力感。
むにんとした固すぎない食感は万人受けしそう。
店名しかり、なんともアットホームな時間を過ごしました。
今度はごぼう天を食べてみようかな。

おごちそうさまでした !

SHOP INFORMATION

閉店

うどん茶屋

udontyaya
閉店
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